椒颜酸菜小鱼定位为小而美的轻餐厅，为新一代时尚年轻消费群体提供时尚、健康、快捷、品质的用餐体验。主打酸菜小鱼，有招牌酸菜小鱼，金汤，麻香，番茄共四款，可供不同口味偏好人群选择，同时经营冒菜类，蔬菜与肉类可供多种顾客食用。